Resepi Bubur Jagung Manis

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Foto: cdn.klimg

Sedapnya bubur jagung! Dapatkan resepi bubur jagung manis yang Chef WOM.my sediakan ini.

 

Jagung atau nama latinnya Zea mays L. Berasal dari keluarga gramineae. Tanaman ini berasal dari Amerika Latin.Namun, ada juga pendapat lain mengatakan tumbuhan ini berasal dari sungai Balsas Lembah di Mexico Selatan.

Jagung biasa dikenali dengan hidangan jagung rebus atau jagung bakar. Begitu juga dengan kaki wayang yang tidak akan lari dari popcorn. Popcorn adalah hidangan yang berasal dari biji jagung.

 

Baca Juga: Resepi Puding Laici

 

Kelebihan Jagung

• Serat kasar pada jagung memberi rasa kenyang yang lebih lama dan sesuai untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.
• Jagung memiliki indeks glikemik yang rendah dan tidak menaikkan kadar gula darah terutamanya oleh penghidap diabetes.
• Jagung juga mengandungi protease inhibitor yang dapat mencegah pembentukan sel kanser.
• Kaya dengan kalium yang bersifat diuretik sehingga dapat mengatasi iritasi saluran kencing, menurunkan kadar sakit urat dan mencegah batu karang.
• Selain kaya serat, jagung juga sumber karbohidrat kompleks, dan jumlah zat gizi lainnya seperti vitamin B, dan C, karoten, kalium, zat besi, magnesium, fosforus, omega 6, dan lemak tak tepu yang dapat membantu menurunkan kolesterol.

 

Resepi Bubur Jagung

Bahan-bahan:

• 2 tongkol jagung (ambil jagung sahaja)
• 400 ml santan
• 1 sudu besar tepung kastard
• 250 gm gula pasir
• Garam secukup rasa
• Air secukupnya
• Sago biji secukupnya

 

Dapatkan juga: Resepi Puding Jagung

 

Cara memasak:

1. Rebus jagung sehingga empuk.
2. Kemudian masukkan gula, santan, garam dan tepung kastard. Masak sehingga mendidih.
3. Tambahkan sago biji yg telah dicuci ke dalam bubur jagung. Biar seketika sehingga sago lembut.
4. Siap untuk dihidangkan.

 

Jangan lupa SHARE resepi ini.

<< Dapatkan resepi sambal hitam belimbing buluh di sini.